INGREDIENTES

              Los ingredientes deben ser de primera calidad preferentemente, de esto depende en gran parte el sabor y presentación  de los platillos; así como conocer de sus propiedades para utilizarlos con la frecuencia y combinaciones adecuadas.

               Hay que recordar que la gran mayoria de personas comemos para satisfacer el hambre y no para nutrirnos; en lo posible hay que equilibrar las 2 (dos) cosas.

                Conocer que ingredientes debemos utilizar asi como improvisar es parte del mundo de la cocina, no se requiere de muchos de ellos a veces con 4 (cuatro) 0 5 (cinco) basta para crear platillos, depende de tu imaginacion.

                                     CLASIFICACION DE INGREDIENTES